Sábados – Receitas culinárias

Hoje é dia da Coluna dos sábados: O mundo de Jane Austen! 

Decidi incluir nessa coluna – além das viagens de Janeites – dicas de culinária da época de Austen, além de posts a respeito do dia-a-dia das pessoas na época de Jane. 

Hoje, apresentarei um post traduzido por Cláudia Cristino (JASBRA-MG), Cozinhando com Jane

Ovos e Cebola o que chamavam de “O Prato de Cebola



Uma nova receita do livro de anotações da cozinha de Martha Lloyd (“Lady Austen para os
amigos”, apesar de que quando escreveu este livro não imaginava que se casaria com Francis,
y muito menos que poderia chegar a ser Lady. São as coisas da vida…)

Vamos utilizar os seguintes ingredientes:

3 ovos duros ( cozidos )  
1 cebola média
Sal e pimenta a gosto
75g ou 6 colheres de manteiga sem sal
1 colherzinha de mostarda
1 colher de vinagre de vinho branco (vinagre muito utilizado hoje em dia)

Cozinhar os ovos até que fiquem duros, deixar esfriar, descascar e reservar.
Cortar as cebolas em rodelas e fritá-las na manteiga derretida, em uma frigideira, sem deixar
queimar. Tirá-las com cuidado e escorrê-las (em papel toalha).
Cortar os ovos ao meio.
Bater um pouco da manteiga (em temperatura ambiente) e misturar com a mostarda e o vinagre.
Colocar (a mistura) sobre os ovos e a cebola.
Servir com torradas, com uma salada para um simples almoço, ou como guarnição para carnes
de inverno.
A verdade é para os que andam com pouco tempo, é um prato rápido, rico e nutritivo.
Comer como fazia Jane!
(Tradução livre e adaptação de Cláudia Cristino)

Fonte: http://hablandodejaneausten.com


Conheça aqui o outro post de Cláudia Cristino sobre Desjejuns na época de Austen.

Para ler os posts dessa colunaclique aqui

Gazeta de Longbourn – Jane Austen Made Me Do It

A Gazeta de Longbourn apresenta: mais uma resenha fresquinha d da Luciana Darce (representante da JASBRA-PE): Jane Austen Made Me Do It

É uma verdade universalmente conhecida que se não fosse por vampiros, lobisomens, zumbis e Jane Austen, eu não estaria nesse momento do lado de fora do gabinete do Diretor Oakes, enquanto ele, minha mãe, meu pai e a Senhora Pilkington, a conselheira, discutem meu Problema. Eles deixaram a porta entreaberta, pensando que eu ouviria o que estava acontecendo, perceberia que estava encrencado e faria um acordo, tal como uma semana de detenção em vez de terminar suspenso. Mas até que eles consigam DNA, a Quinta Emenda é o melhor amigo de um garoto de quatorze anos.

Estava bastante ansiosa para falar desse livro, uma vez que me diverti imensamente lendo-o. Os contos que compõem essa antologia são quase todos de autores que eu já conhecia e cujo contato tinha sido bastante satisfatório – estão lá Amanda Grange, Stephanie Barron, Pamela Aidan e inúmeros outros. As histórias vão de um extremo a outro num piscar de olhos. Há vários fantasmas, algumas tantas ‘cenas deletadas’, peças do período regencial e romances modernos: num momento você está nos anos 60 interpretando Razão e Sensibilidade a luz dos Beatles; em outro você acompanha Austen contando as sobrinhas sobre os gatos de Mansfield Park; Capitão Wentworth explica como serviu, sem perceber, de cupido entre sua irmã e o então capitão Croft e Darcy vai ao tribunal reclamar de uma camisa molhada. Há recriações históricas de batalhas navais envolvendo irmãos da escritora, cartas e pequenos empurrões na direção certa; encontros e desencontros. Dois contos, pelo menos, se tornaram favoritos: o de um adolescente encontrando seu espaço na ‘cadeia alimentar’ da sociedade graças a uma ligação com os livros da Austen (e por causa deles, enfrentando o ‘status quo’) e o de um jovem residente que após receber pelo correio uma página solta de um romance, repensa seu ressentimento em relação a uma antiga namorada. O primeiro, eu torço para que se torne um livro próprio conforme prometido pelas autoras, porque a história tinha um belo potencial e podia muito bem ser expandida. A maior parte dos contos é excelente e trata de muitos aspectos do que ‘ser fã’ de Austen representa. Mesmo as histórias mais fracas são satisfatórias em seu objetivo de entreter o leitor austeniano. Altamente recomendado.

Sextas – Jane Austen Irônica

Dando continuidade a Coluna das sextas-feiras: Jane Austen Irônica! 

Vamos brincar um pouco mais com o personagem Mr. Collins! 


Conheça aqui os outros posts desta coluna.


Caso queira participar
envie-nos suas ideias: adriana@jasbra.com.br 

Jane Austen com desconto progressivo!

A Luciana Darce nos envia essa dica maravilhosa: Jane Austen com desconto progressivo lá na Livraria Saraiva
São descontos progressivos para todos os DVDs de Jane Austen lançados pela Editora LogOn! Aproveitem! 

Encontro JASBRA-MG

Conforme já avisado no grupo da JASBRA lá no Facebook, nosso encontro será amanhã na Livraria Mineiriana. Veja detalhes no convite abaixo:

Sextas – Jane Austen Irônica

Hoje é dia da Coluna das sextas-feiras: Jane Austen Irônica!
Conheça aqui os outros posts desta coluna.


Caso queira participar
envie-nos suas ideias: adriana@jasbra.com.br 

Novo filme de Colin Firth

Passeando pelo IMDB acabei descobrindo o novo filme de Colin Firth e Emily Blunt! Chama-se Arthur Newman!

Vejam o trailler abaixo:

Quintas – Cartas para Madame Austen

Hoje é dia da Coluna das quintas-feiras: Cartas para Madame Austen! 


***
Veja como funciona: o/a leitor(a) poderá enviar suas dúvidas amorosas, do dia-a-dia, do trabalho… enfim, tudo que você sempre quis perguntar a Austen ou a uma de seus personagens e nunca teve coragem de fazê-lo! 
Como fazer para participar: Suas cartas (digitais, é claro) poderão ser postadas anonimamente através deste formulário. Não é necessário deixar seu nome real, você poderá criar um nome fictício ou incorporar um dos personagens de Austen! Tudo isso é para nos divertimos com os conselhos de Madame Austen! Ser for muito difícil de responder, Madame Austen usará sua bola de cristal para prever seu futuro! 🙂 

E você, gostou da ideia? Participe! 
Envie suas cartas aqui! Totalmente confidencial!

Leia aqui as outras publicações desta coluna.

A escritora dos finais felizes

A Rúbia Magalhães, diretora do site sobre cinema chamado Cinéfilos me fez uma indicação de um texto sobre as adaptações cinematográficas dos livros de Jane Austen.

Quartas – Minha história com Jane Austen: Bianca Rossato

Prezados leitores, hoje é dia da Coluna das quartas-feiras: Minha história com Jane Austen! 
Com vocês: 
Bianca Rossato (JASBRA-RS)
Ao contrário de grande parte das colegas da Jane Austen Sociedade do Brasil, eu não conheci as obras austenianas na adolescência, o que é uma pena. Assim mesmo, “antes tarde do que mais tarde”, como dizia uma amiga. A primeira obra que li foi Orgulho e Preconceito, já no fim da faculdade de Letras (infelizmente, aqui no Brasil, em cidades menores o foco é muito restrito à literatura brasileira apenas), depois de a professora ter mostrado trechos da versão fílmica de 2005. Eu sentia a necessidade de expandir minhas leituras, ainda restritas. Quando li P&P, foi amor à primeira vista e as minhas “primeiras impressões” não estavam erradas!!! Intrigava-me muito o posicionamento intelectual mais independente de Lizzy Bennet (embora eu ache que tenho mais um estilo Jane Bennet ou Elinor Dashwood).
Quando estava em vistas de completar a faculdade, precisando organizar um projeto para a monografia, uma professora de literatura me entregou nas mãos Orgulho e preconceito e zumbis. Eu fiquei meio apavorada com a idéia, mas pensei “vamos ver qual é a desse cara!!”. Foi interessante, porque pessoalmente eu andava precisando eliminar alguns zumbis da minha vida. Com esse trabalho fui ao Rio de Janeiro participar de um evento sobre o insólito na literatura, na UERJ. O que é mais insólito do que zumbis em uma obra austeniana? Lá, tive o prazer de conhecer a Adriana Zardini e algumas meninas da Jasbra e, assim, entender um pouco mais qual era a dimensão do impacto do trabalho de Jane Austen. Lembro-me que naquela viagem, visitei a livraria da Travessa (que perdição!!) e me perdi comprando as obras dela e da Virginia Wolf. Eu queria a livraria inteira!!


Durante o IV Encontro Nacional da JASBRA (2013)

De lá para cá, a paixão cresce a cada leitura e a cada produção fílmica que acompanho. (Perdoem-me as fãs da produção da BBC, mas o Mathew Mcfayden e o Mr. Darcy do The Lizzy Bennet Diaries, são os meus preferidos!!! – embora eu confesse que desenvolvi uma recente “crush on” Mr. Wentworth). Jane Austen é minha companheira das horas vagas e, se tudo der certo, das minhas horas de estudo, agora que estou voltando a estudar! Até meu “namorido” já sabe que a Jane Austen está entre nós!!

Coleção da biblioteca de Bianca Rossato