Navegando pela net eu encontrei alguns livros sobre culinária e sobre chás, todos relacionados à Jane Austen. No meio de livros em inglês, acredite, tem um livro em português de Portugal!! ‘ 🙂
Cozinha da Sensibilidade e do Bom Senso
Preço: 13 Euros
Autora: Ana da Costa Cabral
Na linha de A Cozinha do Senhor dos Anéis, a autora preparou um livro que recria os ambientes culinários presentes em todos os romances de Jane Austen. Cozinha da Sensibilidade e do Bom Senso – Cozinha da Jane Austen é um livro único em Portugal, é uma investigação sobre a gastronomia e tradições do séc. XIX, adaptado à realidade moderna.Lado a lado com a receita surge uma citação, como é habitual na colecção Receitas da Avó Rosalina — Série Especial.
Tea with Jane Austen (chá com Jane Austen)
Preço: 11,53 dólares
Autora: Kim Wilson
Entre as muitas atrações para os leitores modernos de Austen estão os detalhes domésticos que tanto embelezam seus romances, além disso, quer algo mais delicioso que um chá? O chá não era apenas uma bebida nos tempos de Austen, mas também um ingrediente chave para rituais sociais, e suas cartas e livros estão cheios de referências a respeito da compra, preparo, como eram servidos e bebidos os chás. Neste livro, os leitores encontrarão diversas citações de Austen sobre chás, além de uma excelente pesquisa sobre o chá na época de Jane e sobre a maneira como este era tomado em diferentes horas do dia e ambientes variados.
Cooking with Jane Austen (Cozinhando com Jane Austen)
Preço: 44 dólares
Autora: Kirstin Olsen
A comida é um dos elementos centrais em seus romances, assim como era algo comum na Inglaterra nos tempos de Austen. Assim como suas estórias continuam cativando leitores modernos, seu mundo repleto de cafés da manhã e banquetes capturam a imaginação dos leitores contemporâneos. Muitos dos fãs de Austen com certeza sentiriam muito prazer em recriar refeições descritas nos livros de Austen, do mesmo modo que alunos do ensino médio apreciarão os trabalhos de Austen aprendendo também sobre tradição culinária. O livro transporta o leitor, através de 200 receitas, à Inglaterra de Austen and traz este mundo às nossas cozinhas. O livro traz capítulos introdutórios a respeito de cozinha e alimentação na época de Jane Austen. Em seguida apresenta capítulos sobre carnes, frutos do mar, doces, pastas e bebidas. Cada capítulo inclui citações de Austen e citações de livros de culinária da época, acompanhados de receitas modernas fáceis de seguir.
The Jane Austen Cookbook (O livro de culinária de Jane Austen)
Preço: 17,95 dólares
Autores: Maggie Black e Deirdre Le Faye
A primeira metade do livro é cheia de análises sobre os amigos, livros e cartas de Austen. A segunda parte contém as receitas, as quais em sua grande maioria foram adaptadas para a culinária moderna. O que foi mais difícil de se adaptar foi a torta de pombo! O trabalho de Maggie Black e Deirdre Le Faye oferece uma deliciosa visão da vida social e costumes da Inglaterra do século 19.
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* Traduções do inglês para o português realizadas a partir dos textos disponíveis no site da ww.amazon.com
Jane Austen Sociedade do Brasil 